En cuisine avec Alain Passard

ISBN: 9782070696123 Categorii: Negatalogat. An apariție: 2011 Autor: Alain Passard, Christophe Blain Editură: Gallimard Tip copertă: Hardcover Număr pagini: 96 Stoc: La comandă

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Alain ne crie jamais. Lorsqu'il reprend un cuisinier, c'est sec et précis. Il a l'air décontracté puis il rentre soudain dans l'action. Il est rapide, tout à son geste. Lorsque le rythme s'accélère, il profite de l'énergie et de la tension. Il est totalement absorbé par sa cuisine, presque en transe.Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Un récit truculent et la découverte d'un personnage hors du commun.

Limba
Franceza
Autor
Alain Passard, Christophe Blain
Ilustrator
Christophe Blain
Data Publicarii
2011
Editura
Gallimard
Inaltime
28.6
Latime
23
Grosime
1.3
Coperta Spate
9782070696123-1970529.jpg
Tip Coperta
Hardcover
Nr Pag
96
Isbn 13
9782070696123
Cod
9782070696123
Istoric preț pentru: En cuisine avec Alain Passard